潮汕小吃一條街是廣東省汕頭市的一個著名美食街，位于市區中心的金平區。

這條小吃街建于上世紀80年代，以其地道、美味的潮汕特色小吃而著稱。整個小吃街由兩條街道組成，分別為開平路和民生路。沿著這兩條街道走，可以品嘗到多種口味獨特的潮汕小吃。

潮汕小吃一條街擁有近百家餐飲店鋪，其中最為著名的包括：福合埔魚丸、李記腸粉、阿公豬肚雞、德昌牛肉丸等。這些店家都有著自己獨特的食譜和制作工藝，在保持傳統味道的同時也不斷創新，讓人們品嘗到更加美味且健康的潮汕小吃。

在潮汕小吃一條街享受美食之余，游客還可以欣賞到現場制作過程。許多店家都將制作過程擺放在門口或者店內供觀看，讓人們更加深入地了解潮汕小吃的傳統制作工藝。

除了美食，潮汕小吃一條街還有著其他的特色。例如，在這里可以看到許多傳統建筑和文化元素，如獨特的閩南式建筑、古色古香的街巷等。這些元素為游客提供了一個體驗潮汕傳統文化和歷史的機會。

總之，潮汕小吃一條街是一個值得游客前來品嘗美食、探索文化的旅游勝地。如果你想要品嘗正宗、美味的潮汕小吃，或者想要感受一下中國南方傳統文化的魅力，那么不妨來到這里看看！