蛋糕粉做法大全

作為甜點中的一種，蛋糕是很多人喜愛的美食之一。而蛋糕的制作離不開蛋糕粉，下面介紹幾種家常做法。

1. 原味蛋糕

材料：

• 蛋糕粉250克
• 雞蛋3個
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 黃油50克

步驟：

1. 將雞蛋和白砂糖混合攪打至顏色變淺且體積增大。
2. 加入牛奶和黃油，繼續攪打均勻。
3. 將蛋糕粉篩入混合物中，輕輕拌勻即可。
4. 將面糊倒入預先涂抹了黃油的模具中，并放入預熱好的180度的烤箱中，約30分鐘后取出即可。

2. 巧克力蛋糕

材料：

• 蛋糕粉250克
• 雞蛋3個
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 黃油50克
• 可可粉30克
• 黑巧克力30克

步驟：

1. 將黑巧克力切成小塊，放入微波爐中加熱融化，備用。
2. 將雞蛋和白砂糖混合攪打至顏色變淺且體積增大。
3. 加入牛奶和黃油，繼續攪打均勻。
4. 將蛋糕粉、可可粉和已經融化的黑巧克力篩入混合物中，輕輕拌勻即可。
5. 將面糊倒入預先涂抹了黃油的模具中，并放入預熱好的180度的烤箱中，約30分鐘后取出即可。

3. 芝士蛋糕

材料：

• 蛋糕粉250克
• 雞蛋3個
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 黃油50克
• 奶油芝士200克
• 酸奶50克

步驟：

1. 將奶油芝士放入微波爐中加熱至軟化，備用。
2. 將雞蛋和白砂糖混合攪打至顏色變淺且體積增大。
3. 加入牛奶和黃油，繼續攪打均勻。
4. 將蛋糕粉、已經軟化的奶油芝士和酸奶篩入混合物中，輕輕拌勻即可。
5. 將面糊倒入預先涂抹了黃油的模具中，并放入預熱好的180度的烤箱中，約30分鐘后取出即可。

以上就是三種蛋糕粉做法的介紹，大家可以根據自己的口味選擇不同的配料或者加入水果等食材進行創新。希望大家都能成功制作出美味可口的蛋糕。