芒果自制冰淇淋簡易做法

夏天來了，一碗清涼的冰淇淋是解暑的最佳選擇。今天我們來教大家如何自制一款美味的芒果冰淇淋。

所需材料：

• 成熟芒果2個
• 鮮奶油200克
• 白砂糖適量
• 檸檬汁1勺
• 牛奶50毫升

步驟：

1. 準備工作：

將新鮮的芒果削皮去核，切成小塊備用。取一個容器，將鮮奶油放入，用打蛋器打發至體積變大、顏色變淺、質地變稠。接著加入適量的白砂糖攪拌均勻。

2. 芒果泥制作：

將切好的芒果塊放入攪拌機中打成泥，再加入檸檬汁調味，繼續攪拌至均勻。

3. 冰淇淋制作：

將芒果泥加入鮮奶油中，不斷攪拌至均勻。接著加入牛奶，繼續攪拌至質地變得非常光滑。將冰淇淋液倒入容器中，用保鮮膜蓋住表面，放入冰箱冷凍室冷凍2-3小時即可。

小貼士：

• 鮮奶油打發時應該加快速度控制時間，否則會使鮮奶油過度打發而影響口感。
• 在制作過程中可以根據自己的口味適量加糖或者減少糖的份量。
• 芒果泥中加檸檬汁可以增強芒果的香氣，并且起到去腥解膩的效果。

這款自制芒果冰淇淋不僅簡單易做，而且健康美味。親手動手試一試吧！