石家莊，作為河北省的省會城市，擁有著悠久歷史和豐富多彩的文化。而在這個城市中，有一些老字號餐廳，它們已經存在了幾十年甚至上百年，是石家莊美食文化的一部分。

首先介紹的是“五大夫牛肉館”，這個牛肉館創立于清朝乾隆年間，至今已有300多年歷史。它以清真小吃而聞名，其中最著名的當屬“五大夫牛肉面”。這道面條湯清淡爽口、味道鮮美，配上嫩滑入口的牛肉片和適量添加的辣椒油與芝麻醬，讓人回味無窮。

其次是“張師傅燒烤”，此店創辦于1984年，在石家莊本地人中非常有名氣。它主要經營各種串燒、雞翅和土豆等小吃。其中最具特色的是他們家自制的秘制調料和藏紅花番茄醬。每到晚上時分，“張師傅燒烤”門口總是人滿為患，火爆非常。

接下來介紹的是“德興和牛肉湯館”，這家店已經有百年歷史。它的招牌菜“和牛肉湯”是用當地特產的紅山草原和牛制成，配以新鮮蔬菜和傳統調料，味道鮮美可口，讓人流連忘返。

最后要介紹的是“二姐烙餅”，此店創辦于1949年，至今已經有70多年歷史。它主要經營各種手工面食、烙餅等小吃。其中最具特色的當屬“大盤雞”。這道菜用土豆片、辣椒、洋蔥等食材搭配上雞肉塊，入口香辣可口、回味無窮。

以上介紹了一些石家莊特色老店美食，在這里可以品嘗到正宗本地的小吃和特色美食，讓人感受到河北省的淳樸與美好。