餐廳前廳是指顧客進入餐廳后，第一眼看到的區(qū)域。作為餐廳服務(wù)的門面，前廳承擔(dān)著重要的職責(zé)。在前廳中，前臺接待、服務(wù)員和領(lǐng)班等崗位都是十分重要的。

前臺接待是整個餐廳前廳的核心。他們需要具備良好的溝通能力和服務(wù)技巧，親切地接待每一位顧客，并及時解答各類問題。同時還需要熟練掌握電腦操作、電話接聽等技能，確保工作效率和準(zhǔn)確性。

服務(wù)員是前臺接待后最能體現(xiàn)餐廳服務(wù)質(zhì)量的崗位之一。服務(wù)員需要提供專業(yè)化、高效率、人性化的服務(wù)。他們必須熟悉菜單及推薦菜品，了解與顧客相關(guān)的食品安全知識，并且能夠快速反應(yīng)并處理各種突發(fā)情況。

領(lǐng)班是貫穿整個用餐過程中最重要的崗位之一。領(lǐng)班需要協(xié)調(diào)管理服務(wù)團隊，在保證食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等方面做出具有針對性且高效的管理。同時，領(lǐng)班還需要對顧客和服務(wù)員進行溝通協(xié)調(diào)，確保全程無縫。

總體來說，餐廳前廳崗位職責(zé)繁瑣且重要。服務(wù)質(zhì)量的好壞直接影響到顧客的用餐體驗和對餐廳品牌的認(rèn)知度。因此，在招聘時應(yīng)該注重挑選有相關(guān)工作經(jīng)驗、良好職業(yè)素養(yǎng)和團隊意識等方面優(yōu)秀的人才，并在實際工作中加強崗位培訓(xùn)和技能提升。