甘谷的小吃有哪些？

甘谷是陜西省天水市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，這里有許多美食和特色小吃。以下是甘谷的一些著名小吃。

黃河大面

黃河大面是甘谷的一道傳統(tǒng)面食，它以新鮮的面粉為原料，加入適量的鹽和堿水調(diào)制而成。經(jīng)過多次揉搓、拉伸后，將其切成細(xì)條狀。這種面條通常用來做湯面或拌面，在口感上非常有嚼勁。

棗皮饃

棗皮饃是甘谷最具代表性的特色小吃之一。它由發(fā)酵好的面團(tuán)制作而成，然后在平底鍋上煎至兩面金黃。最后將煎好的饃皮和紅棗一起卷起來食用，口感酥脆可口。

驢肉火燒

驢肉火燒是甘谷另一個(gè)非常有名的特色小吃。它由驢肉末、豆腐乳、辣椒醬等多種調(diào)料混合而成，然后把餡料包入發(fā)好的面皮內(nèi)，放入爐子中烘烤，直至表面呈現(xiàn)金黃色即可。

木耳蒸肉

木耳蒸肉是甘谷的一道傳統(tǒng)名菜。它以新鮮的五花肉為主要原料，加入適量的調(diào)料、香菇和木耳，經(jīng)過蒸制后口感鮮嫩可口。

油潑面

油潑面是甘谷各家小吃店都會(huì)提供的一道美食。它以細(xì)面為主要原料，配上辣椒油、芝麻醬、蔥花等多種調(diào)料，口感香辣爽口。

豆?jié){油條

豆?jié){油條是中國北方非常受歡迎的早餐之一，在甘谷也不例外。豆?jié){采用優(yōu)質(zhì)大豆磨制而成，搭配上炸得非常酥脆的油條一起食用，營養(yǎng)豐富、味道極佳。

結(jié)語

以上是甘谷的一些著名小吃，這里還有許多其他美食和特色小吃等待您去品嘗。如果您有機(jī)會(huì)來到甘谷，一定不要錯(cuò)過這些美味的食物。