上海中餐烹飪學(xué)校成立于2000年，是中國(guó)第一所以培養(yǎng)中餐廚師為主的職業(yè)技術(shù)學(xué)校。該學(xué)校坐落于上海市閔行區(qū)漕寶路537號(hào)，占地面積為3.3萬(wàn)平方米，建筑面積達(dá)2.5萬(wàn)平方米。

學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施和廚房實(shí)訓(xùn)基地，其中包括20余個(gè)大型廚房、模擬酒店客房和餐廳、調(diào)味品庫(kù)房等。學(xué)生可以在這里進(jìn)行全方位的中餐烹飪技能培訓(xùn)，并獲得專業(yè)認(rèn)證。

上海中餐烹飪學(xué)校注重實(shí)踐教學(xué)和產(chǎn)教融合，與國(guó)內(nèi)外多家知名企業(yè)建立了合作關(guān)系，為學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會(huì)和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。此外，還開(kāi)設(shè)了多門(mén)課程，如中華點(diǎn)心、川菜、粵菜等，以滿足不同學(xué)生的需求。

該校師資力量雄厚，在聘請(qǐng)優(yōu)秀教師的同時(shí)還邀請(qǐng)了眾多著名大廚來(lái)到學(xué)校授課。在指導(dǎo)學(xué)生烹飪技能的同時(shí)，還注重對(duì)學(xué)生品德素質(zhì)和職業(yè)操守的培養(yǎng)。

上海中餐烹飪學(xué)校為中國(guó)中餐業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。通過(guò)培養(yǎng)大量?jī)?yōu)秀的中餐廚師，該校為推廣中國(guó)傳統(tǒng)文化、提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面做出了積極貢獻(xiàn)。

未來(lái)，上海中餐烹飪學(xué)校將繼續(xù)堅(jiān)持“實(shí)踐第一、產(chǎn)教融合”的辦學(xué)理念，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)水平，為中國(guó)中餐業(yè)培養(yǎng)更多更好的人才。