草莓醬冰激凌做法大全

夏天的到來總是讓人想要吃上一口清涼爽口的冰激凌。而草莓醬冰激凌無疑是一個受歡迎的選擇。今天，我們將為您介紹幾種制作草莓醬冰激凌的方法，讓您在家也能輕松享受美味。

經典草莓醬冰激凌

材料：

• 500克新鮮草莓
• 200克糖
• 600毫升牛奶
• 300毫升淡奶油
• 3個雞蛋黃
• 1茶匙香草精

步驟：

1. 將草莓洗凈切成小塊，加入糖拌勻后放置20分鐘，使其釋放出汁液。
2. 在鍋中加熱牛奶和淡奶油，直到微開。
3. 將雞蛋黃打散，慢慢加入熱牛奶混合物中，并持續攪拌。
4. 將混合物倒回鍋中，用中小火加熱至稍微變稠。注意不要煮沸。
5. 將鍋從火上移開，加入香草精和草莓塊。用攪拌機將混合物打成光滑的草莓醬。
6. 將草莓醬倒入冰淇淋機中，按照說明操作，直到制作出柔軟的冰激凌。
7. 將冰激凌轉移到盒子中冷凍2小時以上，直到凝固為止。

快速版草莓醬冰激凌

材料：

• 500克新鮮草莓
• 200克糖
• 300毫升奶油

步驟：

1. 將草莓洗凈切成小塊，加入糖拌勻后放置20分鐘。
2. 在一個大碗中打發奶油，直到體積增大且變得濃稠。
3. 將草莓和糖的混合物加入打發好的奶油中，輕輕拌勻。
4. 將混合物倒入冰淇淋機中，按照說明操作，直到制作出柔軟的冰激凌。
5. 將冰激凌轉移到盒子中冷凍2小時以上，直到凝固為止。

草莓醬配料替代

如果您想要嘗試不同的口味，可以考慮以下替代配料：

• 藍莓：用新鮮或冷凍的藍莓來制作藍莓醬。
• 巧克力：在基本的草莓醬冰激凌中添加巧克力碎片或可可粉。
• 香草：在草莓醬中添加一小勺香草精，給冰激凌增添額外的香氣。

無論您選擇哪種方法制作草莓醬冰激凌，都能夠在夏天帶來一份清涼和滿足感。快動手試試吧！