冰淇淋的由來

作為夏季最受歡迎的甜品之一，冰淇淋是許多人無法抗拒的美食。然而，你是否曾想過這個名字的來歷呢？下面就讓我們一起來探究冰淇淋的由來。

起源于中國

相信很多人都以為冰淇淋是西方國家發明的，實際上它的起源可以追溯到中國唐代。當時，唐朝皇帝李治喜愛飲用刨冰加糖漿和果汁制成的飲料，被稱為“雪花水”。后來，這種飲料傳入了意大利，并在那里演變成了類似現在冰淇淋的甜品。

取名為“雪花糕”

最早期的冰淇淋在意大利被稱為“gelato”，后來才被改名為“ice cream”。不過，在中國傳入日本之后，日本人將它們命名為“雪花糕”。因此，在日本，“雪花糕”這個名稱也廣泛使用至今。

英文名稱來源

在英文中，冰淇淋的名稱“ice cream”源于17世紀荷蘭語的“ijsroom”，意為“冰的房間”。當時，人們將雪塊放在一個房間里制作冰淇淋。

中文名稱由來

除了日本稱之為“雪花糕”之外，在中國大陸地區，我們通常稱呼它為“冰淇淋”。這個名字最早出現于20世紀初期的上海。當時，有一家餐廳老板叫做張百萬，他在自己開的餐廳里賣一種類似于甜牛奶、用果汁和蛋清調制而成的甜品，并取名為“奎林甜露”。不過因為該菜品較復雜難以制作，在客人要求下，張百萬改換配方，并將其命名為“冰淇淋”，這也是中國大陸地區對這種甜品名稱正式確認。

總結

雖然各國對于這種美食的名稱略有差異，但都無法掩蓋它背后源遠流長的歷史和廣泛受眾。無論是在東方還是西方，冰淇淋始終是人們最愛的夏季甜品之一。