承德市簡介

承德市位于河北省北部，是中國的歷史文化名城。這里有世界文化遺產——避暑山莊和外八廟，也是清代皇家獵場之一的承德避暑山莊，風景秀麗，環境優美。同時，承德市也是一個美食之都，擁有著眾多口味獨特的特色美食。

承德羊肉

承德羊肉是當地最著名的特色美食之一。它選用當地飼養的內蒙古草原上的細毛羊為原料，以純凈水質慢火慢燉而成。口感鮮嫩、肉質柔軟、味道濃郁。

鐵板燒

鐵板燒在日本已經非常普及了，在國內也越來越流行。而在承德市，則有著更加獨特的鐵板燒——駝峰鐵板燒。這種火候掌握得恰到好處的駝峰牛肉，在經過高溫鍋煮后，配上各種蔬菜，味道鮮美、口感細膩。

涮羊肉

承德的涮羊肉和其他地方的不同之處在于，它選用當地飼養的內蒙古草原上的細毛羊為原料，并且在鍋中加入特制調料。這種涮羊肉吃起來香氣十足、味道濃郁。

承德小吃

承德還有許多小吃值得一試。比如：麻花、扯旦兒、驢打滾等等。其中最有特色的是“驢打滾”，將面皮裹上豆沙或者芝麻糊，再加上花生碎和炒黃豆，外面再裹上一層松脆的米粉皮子，口感非常好。

總結

作為歷史文化名城和旅游勝地，承德市豐富多彩的美食也是不容錯過的。從選料到制作工藝都有著一定的特色和技巧。希望大家能夠親自去嘗試并且品味其中的美味。