成都宮廷糕點(diǎn)推薦

成都是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，也是一個(gè)美食之都。其中，成都宮廷糕點(diǎn)是一道不可錯(cuò)過的特色美食。以下就為大家介紹幾款經(jīng)典的成都宮廷糕點(diǎn)。

龍抄手

龍抄手是成都最著名的小吃之一，也是一種傳統(tǒng)的宮廷糕點(diǎn)。其主要原料為面粉和肉餡，口感柔軟鮮嫩，香氣撲鼻。制作工藝十分考究，需要多次揉面、搟皮、包餡等步驟，然后蒸熟即可食用。龍抄手不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“川菜皇后”。

桂花糯米團(tuán)

桂花糯米團(tuán)是一種甜品類的宮廷糕點(diǎn)，在成都很有名氣。主要原料為糯米粉和桂花，制作時(shí)先將糯米粉捏成小球，在其中夾入桂花蜜，然后再滾上一層糯米粉即可。這種糕點(diǎn)有著濃郁的桂花香味和Q彈的口感，甜而不膩，十分受歡迎。

金銀餅

金銀餅是一種傳統(tǒng)的成都宮廷糕點(diǎn)，也是四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。其主要原料為面粉、白糖、芝麻等。制作時(shí)將面粉和白糖混合攪拌，搟成薄片后涂上芝麻醬，再卷起來切成小段即可。這種糕點(diǎn)形態(tài)美觀、口感香甜可口，在傳統(tǒng)節(jié)日或婚慶等場合中經(jīng)常被用作禮品贈送。

荔枝派

荔枝派是近年來新興的一種成都宮廷糕點(diǎn)，以荔枝果肉為主要原料制作而成。首先將荔枝果肉泡在水中去掉核，在鍋中加入白糖和荔枝果肉一起慢火熬制，再將淮山粉、玫瑰花瓣等加入混合，最后制成荔枝派。這種糕點(diǎn)口感清香、甜而不膩，特別適合夏季食用。

以上介紹的幾款成都宮廷糕點(diǎn)都有著自己的獨(dú)特特色和美味口感，是成都美食中不可錯(cuò)過的一道佳肴。如果你來到成都旅游或工作，一定要品嘗一下這些經(jīng)典的宮廷糕點(diǎn)！