國際西點咖啡學院（International Culinary Center）是一所位于美國紐約市的著名烹飪學校，其歷史可以追溯到1984年由法國著名大廚Jacques Pépin和Dorothy Cann Hamilton共同創辦的“法式烹飪學校”。

1986年，該學校更名為“法式烹飪中心”，并開始開設更多的專業課程，包括面點、甜品、糕點等。2000年后，該學校又不斷擴大其課程范圍，涵蓋了西餐、亞洲菜肴等領域，并在2012年正式改名為“國際西點咖啡學院”。

國際西點咖啡學院以其高質量的教育和實踐機會而聞名于世。該學院提供各種不同類型的課程，從初級到高級水平都有覆蓋。其中最知名的課程包括：經典面點制作、專業甜品制作、糕點制作、咖啡師訓練等。

除了傳統的教室授課之外，國際西點咖啡學院還注重實踐教學。該學院的學生可以在多家餐館、酒店和烘焙公司中進行實習，以便更好地了解行業內部運作方式。此外，國際西點咖啡學院還為學生提供各種不同的比賽和活動，例如：“米其林之夜”、“美食節”等。

值得一提的是，在國際西點咖啡學院就讀的學生來自世界各地，形成了一個國際化的校園氛圍。這些來自不同文化背景的人們匯聚在一起，共同探討烹飪藝術，并互相交流經驗。這種多元文化的環境無疑能夠幫助學生更好地適應全球化時代。

總之，國際西點咖啡學院是一個聲譽卓著、教育質量高、實踐機會豐富、國際化程度高的烹飪學校。對于那些有志于從事烹飪或是希望提高自己廚藝水平的人們來說，這里絕對是一個值得考慮和推薦的選項。