鮮榛子是一種美味又營養的堅果，它富含蛋白質、纖維和健康脂肪，對人體有很多益處。如何將鮮榛子制作成好吃又簡單的食物呢？下面就來分享一些簡單易行的方法。

首先，我們可以選擇將鮮榛子烘焙。這個方法既簡單又能夠使榛子更加香脆美味。首先，你需要將新鮮的榛子洗凈并晾干。然后，在一個平底鍋或者烤箱中預熱至180°C左右，將榛子均勻地鋪在烤盤上。接下來，放入預熱好的烤箱中，并每隔10分鐘檢查一次，以確保它們不會過度烘焙而變苦。當你聞到堅果香氣并且它們變得微黃時，就可以取出來了。讓它們自然冷卻后即可食用。

除了烘焙外，我們還可以選擇腌制鮮榛子。這種方法不僅能增加其口感和風味，還能延長其保存時間。首先，將新鮮的榛子洗凈并晾干。然后，在一個大碗中加入適量的鹽水，并將榛子浸泡在鹽水中約30分鐘。接下來，將榛子撈出并用清水沖洗干凈，然后晾干備用。最后，你可以選擇炒或者蒸這些腌制好的榛子，以增加它們的風味和口感。

另外，我們還可以利用鮮榛子制作堅果醬。這是一種非常簡單又營養豐富的食品。首先，將新鮮的榛子洗凈并晾干。然后，在一個平底鍋中小火炒熱榛子，直到它們變得微黃色和香氣四溢。接下來，將炒好的榛子放入食物處理機中，并打成細膩的膏狀物。你可以根據個人口味添加一些蜂蜜或者其他調料來增加其風味。最后，將制作好的堅果醬放入密封容器中，并放入冰箱儲存。

此外，我們還可以利用鮮榛子制作甜點和主菜等美食。比如，你可以將榛子磨成粉末，并用它來制作蛋糕、餅干或者面包等甜點。你還可以將榛子切碎并撒在沙拉或者燉菜上，以增加其口感和營養價值。

總之，鮮榛子不僅美味可口，而且制作起來簡單又方便。通過烘焙、腌制、制作堅果醬以及應用于各種美食中，我們可以盡情地享受這種堅果的健康和美味。