南京十大特色美食小吃

南京是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是一個美食之都。在這里，有許多獨具特色的美食小吃，讓人垂涎欲滴。接下來，就為大家介紹南京十大特色美食小吃。

1. 湯包

湯包是南京傳統的面點之一，以薄皮、多汁、鮮香而聞名。湯包分為三種口味：鮮肉餡、蝦仁餡和鮮肉蝦仁餡。除了在傳統小攤上可以品嘗到正宗的湯包外，在連鎖店或高端酒店也能享用到更加精致的版本。

2. 燒餅油條

燒餅油條是南京人早餐中最常見的選擇之一，它由燒餅和油條組成。燒餅外皮金黃、松軟，內部空氣多，口感松軟；油條則是外脆內軟、口感爽滑。把兩種食物搭配起來吃，簡直是絕配。

3. 鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京最有特色的夏季清涼美食之一，以鮮、嫩、滑而受到廣泛喜愛。在吃之前，先將薄薄的鴨血切成片狀，再和爽口的粉絲、豆芽等配料一起放入鍋中，加上適量的調料烹制而成。

4. 鹽水鴨

鹽水鴨是南京傳統名菜之一，在江蘇省乃至全國都享有盛名。這道菜選用當地優質的肥嫩鴨子，經過多次鹵煮后，再浸泡于鹽水中進行腌制。食用時，外皮金黃香脆、內部肉質鮮美。

5. 陽羨面條

陽羨面條是南京傳統小吃之一，以面條勁道、湯頭濃郁、味道獨特而聞名。它采用當地優質小麥面粉制作，搭配牛肉、羊肉或排骨等食材，加上多種調料熬制而成。

6. 金陵炸醬面

金陵炸醬面是南京著名的特色面食之一。它選用優質小麥粉制成的面條，配上香酥可口的肉末、黃瓜絲和豆角末等配菜，再加上濃郁的炸醬，味道美極了。

7. 南京鹽水鵝

南京鹽水鵝以當地優質肥嫩的白鵝為原材料，先將白鵝剖開去內臟并清洗干凈，然后進行鹵制、晾干和浸泡等多道工序。最后再切成片或塊裝盤即可。它的外皮焦脆、內部肉質嫩滑、味道香濃。

8. 江蘇沙琪瑪

沙琪瑪是江蘇省傳統糕點之一，以其松軟、甜美的口感深受人們喜愛。它采用面粉、芝麻等原料制作而成，在油鍋中炸至金黃色即可食用。

9. 奶油蛋糕

奶油蛋糕是南京人最愛的西式甜點之一。它采用雞蛋、面粉、白糖等原料制作而成，口感綿軟、甜度適中。在南京市區，許多甜品店都能買到這種美味的小甜點。

10. 紫金大排

紫金大排是南京傳統名菜之一，以其色澤紅亮、肉質鮮美而聞名。它選用當地優質的肥嫩豬肉，經過多次鹵制后再放入特制的汁水中浸泡上色，最后再進行油煎或烤制而成。

以上就是南京十大特色美食小吃了，如果你去南京旅游，一定要嘗嘗這些美食哦！