介紹

抹茶冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，特別是在日本和亞洲。它有一種獨(dú)特的味道和顏色，由于抹茶粉的加入，使得這種冰淇淋變得更加濃郁和美味。

材料

制作抹茶冰淇淋需要以下原材料：

• 2 杯重奶油
• 1 杯全脂牛奶
• 3/4 杯白砂糖
• 4 茶匙抹茶粉
• 5 個(gè)蛋黃
• 1/4 茶匙鹽

步驟

第一步：準(zhǔn)備工作

將重奶油、全脂牛奶、白砂糖、抹茶粉和鹽放入鍋中，用中火加熱至開水。離火后繼續(xù)攪拌直到所有的成分都充分溶解。

第二步：打蛋黃汁液并倒入鍋中

將蛋黃打在一個(gè)大碗中，打到顏色變淺，并緩慢加入熱牛奶混合物。然后倒回鍋中，用小火攪拌至達(dá)到稠度。

第三步：準(zhǔn)備冰水浴

將碗放在大碗中，放入冰水中。攪拌冷卻至室溫。

第四步：使用冰淇淋機(jī)制作抹茶冰淇淋

將制好的抹茶汁液倒入冰淇淋機(jī)中，并按照說明書操作。待完成后，裝入密封盒并放入冰箱中存儲(chǔ)。

結(jié)論

抹茶冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)。雖然制作過程有些復(fù)雜，但只要按照上述步驟進(jìn)行，就能輕松地制作出美味的抹茶冰淇淋了！