家庭制作牛奶雪糕

夏天來了，最適合的就是吃冰品解暑了。今天我要介紹一種簡單易做的家庭制作牛奶雪糕，讓你在家也能輕松享受美味清涼。

準備材料

1. 牛奶 500ml
2. 糖 150g
3. 鮮奶油 200ml
4. 蛋黃 3個
5. 香草精 少許

步驟

1. 準備工作：

將鍋子、打蛋器、密封容器等都清洗干凈備好。

2. 加熱牛奶：

將牛奶倒入鍋中，用小火加熱至微溫狀態（不要開鍋），同時加入香草精攪拌均勻。

3. 打蛋黃：

將蛋黃和糖放在碗中，用打蛋器攪拌均勻至顏色變淺且質地變得蓬松。

4. 混合材料：

將加熱后的牛奶緩緩倒入蛋黃糊中，不斷攪拌均勻。然后將混合物倒回鍋中，繼續用小火加熱至濃稠狀態，并不斷攪拌防止煮焦。

5. 加入鮮奶油：

待混合物冷卻后，加入鮮奶油并充分攪拌均勻。如果怕太甜，也可以適量減少糖的用量。

6. 冰箱冷藏：

將混合物倒入密封容器中，放置在冰箱中冷藏至3-4小時以上（最好是過夜），直到完全凝固為止。

享受美味

經過一晚的冰箱冷藏，你的自制牛奶雪糕已經完成啦！在享受美味前，記得將雪糕從冰箱取出放置室溫下10-15分鐘左右軟化一下再食用哦~

家庭制作牛奶雪糕，簡單易做，口感細膩清甜。如果你還沒有試過，快來動手制作一下吧！