DIY冰激凌：自制美味甜品

夏天來了，誰不想吃一口清涼爽口的冰激凌呢？但是市面上的冰激凌很多都添加了大量的化學添加劑和糖分，有損健康。今天我們就來介紹一種健康、美味的DIY冰激凌，讓你隨時隨地都能享受到自制的美味甜品。

材料

1. 鮮奶油200克

2. 純牛奶150克

3. 細砂糖80克

4. 香草豆1顆（可選）

5. 其他喜歡的水果或堅果（可選）

步驟

1. 準備材料并混合

將鮮奶油、牛奶、細砂糖和香草豆放入碗中，用手動打蛋器或電動打蛋器打至完全混合。

2. 冷藏材料

將混合好的材料倒入密封盒中，放入冰箱冷藏6-8小時以上或過夜。這個步驟是為了讓材料充分融合。

3. 打發材料

將冷藏好的材料取出，用手動打蛋器或電動打蛋器將其打發至體積增大、呈現濃稠狀。這個步驟需要耐心和力氣。

4. 添加喜歡的水果或堅果

可以根據自己的口味添加各種水果或堅果，如草莓、芒果、葡萄干等等。將它們切成小顆粒并加入已經打發好的材料中，輕輕攪拌均勻即可。

5. 再次冷藏

將混合好的材料倒入密封盒中，再次放入冰箱冷藏2-4小時以上即可食用。

小貼士

1. 在混合材料時不要過度攪拌，以免脫乳化。

2. 冷藏時間越長口感越好，但也不要超過24小時。

3. 可以根據自己的口味加糖或者減少糖分。

4. 如果沒有打蛋器，也可以用手動攪拌器取代。

總結

DIY冰激凌不僅健康美味，還能讓你在制作過程中享受樂趣。相比于市場上的冰激凌，DIY更加安全、衛生、新鮮，并且可以根據自己的口味進行調整。你可以嘗試一下這個簡單易學的方法，制作屬于自己的美味甜品吧！