冰激凌粉怎么做

冰激凌是夏季的美味，而現在有一種叫做冰激凌粉的東西可以讓我們自己在家里制作出美味的冰激凌。下面就讓我們來看看如何制作冰激凌粉吧！

材料：

• 牛奶500毫升
• 砂糖100克
• 淡奶油200毫升
• 雞蛋黃3個
• 香草精1勺
• 玉米淀粉4勺
• 冰塊適量

步驟：

步驟1：

將牛奶放入鍋中加熱至開水，然后關火。

步驟2：

將砂糖、淡奶油、雞蛋黃、香草精和玉米淀粉一起放入一個碗中，并用打蛋器拌勻。

步驟3：

將步驟1中的牛奶徐徐倒入步驟2中，一邊攪拌一邊倒入，直到全部倒完。

步驟4：

將混合好的材料倒回鍋中，用小火加熱至濃稠狀態。注意要不停攪拌，以免糊底。

步驟5：

將做好的冰激凌粉放入冰箱中冷卻至室溫。

步驟6：

在冰激凌機中放入適量的冰塊和制作好的冰激凌粉，開始制作自己喜歡的口味冰激凌。如果沒有冰激凌機也可以手動制作，將混合物倒入容器中并放入冰箱，每隔15分鐘取出來用打蛋器打散一次即可。

小貼士：

• 在添加牛奶時要很緩慢地倒入，并不停地攪拌。
• 在加熱過程中要保持小火，并不停地攪拌以防止糊底。
• 制作好的冰激凌粉需要先放入冰箱中冷卻，否則在制作過程中會融化。
• 手動制作時需要每隔15分鐘打散一次以免結塊。

現在，您已經知道如何制作美味的冰激凌粉了。快去試一試吧！