廣東省是一個美食之都，這里的小吃種類繁多，其中不乏許多著名小吃。下面就為大家介紹一些廣東省著名的小吃。

首先，來說說廣州的早茶。早茶是廣州人一天中最重要的飲食活動之一，也是中國文化獨有的美食方式。傳統的早茶包括腸粉、糯米雞、蝦餃、叉燒包等菜品。這些菜品以輕盈清淡、營養豐富而著名。

其次，就是深圳的潮汕牛肉火鍋。潮汕牛肉火鍋源于汕頭市潮汕地區，以選料嚴格、味道濃郁而聞名于世。在深圳也能品嘗到正宗的潮汕牛肉火鍋。特別推薦潮汕牛肉片和生膠（海蜇皮）。

再來說說東莞的鐵板蝦仁粥。鐵板蝦仁粥是東莞傳統美食之一，主要由新鮮蝦仁、米粒和調料煮成。最后，將鐵板加熱至白熱狀態，將蝦仁粥倒入鐵板上進行蒸煮，讓米飯和蝦仁一起在鐵板上“舞動”，吃起來口感香滑、味道濃郁。

還有就是梅州的客家菜。梅州是廣東省客家文化的代表城市，擁有豐富多彩的客家菜系。其中最為著名的要數鹵肉飯、扣肉、魚頭豆腐湯等菜品。這些美食以獨特的口味、做法精細而備受推崇。

最后，提到佛山的桂花糕和南海的奶黃包。佛山桂花糕是一種傳統小吃，主要由米粉、桂花和紅棗制成，口感柔軟甜美；南海奶黃包則是一種流行于廣東南部地區的傳統點心，由發面皮裹著甜味餡料（通常是以鮮奶和雞蛋製作）制成。

以上介紹了廣東省一些著名小吃，在這里也只是冰山一角。廣東省的美食文化源遠流長，各種不同的小吃深受人們喜愛。來到廣東，品嘗這些美食是一件絕對不能錯過的事情。