貴陽的名小吃

貴州是一個美食之地，而作為省會的貴陽更是匯聚了眾多美食。下面就為大家介紹一些在貴陽非常有名的小吃。

1.酸湯肥牛

酸湯肥牛是貴陽市最著名的小吃之一，也被譽為“貴陽味道”的代表。這道菜以牛肉和豆皮為主要原料，再加配上辣椒、蔥花等香料，烹調出來的菜品口感鮮美、回味無窮。

2.花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是貴陽人早餐不可或缺的一道美食。它以普通米粉和清燉的牛筋、牛尾等部位為配料，再加上新鮮的蔬菜和特制辣椒油，味道十分濃郁。

3.黔靈豬腳飯

黔靈豬腳飯是由九轉大腸漏藥火鍋店推出的一款特色美食，在貴陽市也非常有名。這道菜的主要原料是豬腳和米飯，配以特制的調料和黔靈山泉水煮制而成，口感鮮美、肉質嫩滑。

4.糊辣湯

糊辣湯是一種傳統的貴州小吃，被譽為“貴陽三絕”之一。它是用米粉、豆皮、牛肚等材料制作成的濃郁湯料，再加上特制的紅油和香辣佐料，口感鮮美、香辣可口。

5.興義豆腐干

興義豆腐干是由興義市出產的一款風味小吃，在貴陽市也非常受歡迎。這種豆腐干色澤金黃、口感酥脆、香氣四溢，食用時清爽可口，回味無窮。

6.臺江小吃

臺江小吃是指來自臺江縣（現改為凱里市）的多種風味小吃。其中最為有名的有芋艿粑粑、蕎麥粑粑、糯米藕等。這些小吃口感清新、香甜可口，讓人回味無窮。

7.赤水油茶

赤水油茶是來自貴州省遵義市赤水市的一種特色美食。它是由油茶樹果實制成的濃郁茶湯，再加上精選的花生、米飯等配料，口感豐富、營養豐富。

總之，以上這些小吃都是貴陽市非常有名的特色美食，每一款都有著獨特的口感和來自貴州大地的風味。如果你到了貴陽，一定要嘗試一下這些美食哦！