榴蓮是一種獨特的水果，它的味道濃郁而奇特，深受很多人的喜愛。而將榴蓮與蛋糕結合起來制作成榴蓮蛋糕，更是一種美味的享受。今天我就來分享一下如何簡單制作榴蓮蛋糕。

首先，我們需要準備以下材料：

• 成熟榴蓮果肉300克
• 低筋面粉150克
• 細砂糖100克
• 雞蛋3個
• 牛奶50毫升
• 黃油50克
• 泡打粉適量

接下來，我們開始制作榴蓮蛋糕：

步驟1：

將榴蓮果肉剝出來，去除籽和纖維部分。用刀將榴蓮果肉搗成泥狀或者使用食物加工機打碎成細泥。

步驟2：

將黃油切成小塊，放入微波爐加熱融化。也可以使用室溫軟化的黃油。

步驟3：

將雞蛋打入碗中，用打蛋器或者筷子攪拌均勻。然后加入細砂糖，攪拌至砂糖溶解。

步驟4：

在蛋液中加入牛奶和榴蓮泥，繼續攪拌均勻。

步驟5：

將低筋面粉和適量的泡打粉過篩后，倒入混合液中。用刮刀輕輕地攪拌均勻，不要過度攪拌以免面糊變得過于稠密。

步驟6：

將預熱好的烤箱調至180度，開始進行預熱。

步驟7：

準備一個圓形蛋糕模具，在底部涂抹一層黃油，然后鋪上一張蛋糕紙。將榴蓮蛋糕面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。

步驟8：

將模具放入預熱好的烤箱中，烤制約30-40分鐘。具體時間根據個人烤箱情況而定，可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽插出沒有粘附面糊，則表示蛋糕已經熟透。

步驟9：

將烤好的榴蓮蛋糕取出，待其完全冷卻后即可享用。

制作榴蓮蛋糕并不復雜，只需要準備好所需材料，并按照上述步驟進行操作即可。榴蓮的濃郁香味與柔軟的蛋糕相結合，口感豐富細膩，令人陶醉。無論是作為下午茶點心還是慶祝活動的甜點，榴蓮蛋糕都會成為一道受歡迎的美食。

當然，在制作過程中也可以根據個人口味進行調整。如果喜歡榴蓮的香氣更濃郁，可以增加榴蓮果肉的用量。如果喜歡口感更松軟的蛋糕，可以在面糊中加入適量的發酵粉。無論如何調整，只要用心制作，相信每一口榴蓮蛋糕都能帶給你滿滿的幸福感。