石泉米皮

石泉米皮是石泉縣的特色美食之一，它是由高粱面和白薯淀粉制成的。這種米皮口感Q彈，清香可口，是當地人最愛的美食之一。在石泉縣的街頭巷尾都可以看到攤販賣著這道美食，價格也很親民。

鴨油面

鴨油面是另一道備受推崇的美食，在石泉縣廣受歡迎。這種面條用高筋面粉和鴨油制成，加上當地特有的辣椒、蔥花、芝麻等調料，味道濃郁而不膩。吃完一碗鴨油面后還可以喝上一碗鴨湯，滋味無窮。

黃桃

黃桃是石泉縣歷史悠久的特產水果之一，其肉質細嫩多汁、甜度適中、營養豐富，被譽為“天下第一桃”。每年6月至7月間正值黃桃成熟期，在石泉縣的各個果園都可以品嘗到新鮮的黃桃，不僅口感絕佳，而且價格也非常實惠。

羊肉湯

羊肉湯是石泉縣人民日常生活中必不可少的一道美食。這種湯用當地特有的山羊肉為主料，加上蔥姜蒜等調料，入味后再加上面條或米粉，香氣撲鼻、味道濃郁。在冬天享用一碗熱騰騰的羊肉湯，不僅可以暖身驅寒，還能讓人回味無窮。

涼皮

涼皮是一種傳統美食，在石泉縣也備受歡迎。這種涼皮由高粱面和豆粉制成，并配以花生醬、醋、辣椒油等調料，在夏天里吃一碗清爽涼快的涼皮，別有一番滋味。

總之，石泉縣擁有眾多特色美食，每一樣都有著自己獨特的風味和文化背景。如果您來到了石泉縣，別忘了品嘗這些美食，您一定會愛上它們的。