夏天來了，最適合的解暑方式之一就是吃冰激凌了。不過，外面賣的冰淇淋有時候會讓人犯愁——有些口感不好、添加劑多、價格高等問題。那么，為什么不自己動手做呢？今天我就教大家如何自制冰激凌皮脆皮筒。

首先咱們得準備材料：雞蛋2個、低筋面粉50克、白砂糖30克、牛奶25毫升、黃油15克。

步驟1：將兩個雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。注意，打蛋的力度要輕柔，以免使蛋液過于稠密或者出現(xiàn)氣泡。

步驟2：將低筋面粉過濾后分次加入碗中，并不停地攪拌直至無顆粒。過濾的目的是防止面團出現(xiàn)結(jié)塊情況。

步驟3：加入25毫升牛奶繼續(xù)攪拌均勻。接著把黃油融化后倒入面糊中，繼續(xù)攪拌。這時候我們的冰激凌皮脆皮筒的面團就完成了。

步驟4：把面團裝入擠花袋中（沒有擠花袋可以用保鮮袋代替），然后在平底鍋中加熱。等到鍋熱了，將擠花袋中的面團擠出成圓形，大小適宜即可。

步驟5：等到底部變得焦黃之后，就可以將其反轉(zhuǎn)過來再次加熱另一側(cè)。當兩邊都變成金黃色時，就可以取出來放置在架子上讓其自然晾涼。

好啦！現(xiàn)在我們已經(jīng)成功地制作出了自制冰激凌皮脆皮筒了！

最后提醒大家注意事項：

• 打蛋要輕柔，不要過度攪拌；
• 過濾低粉是為了防止結(jié)塊；
• 加牛奶和黃油也要均勻攪拌；
• 平底鍋一定要加熱，否則面團容易粘鍋；
• 皮脆皮筒的大小可以自己掌握，不要太大或太小。

自制冰激凌皮脆皮筒雖然比較麻煩，但是經(jīng)過我們的努力和耐心，終于制作出了美味可口的甜點。而且，這樣做還能保證食材的新鮮度和自然健康，也能體驗到親手制作的樂趣。歡迎大家試試哦！