芒果蛋糕的簡單做法
芒果蛋糕的簡單做法
芒果蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，其口感細膩、香甜可口，深受廣大消費者的喜愛。下面就為大家介紹一下芒果蛋糕的簡單做法。
所需材料：
- 雞蛋3個
- 白砂糖100克
- 低筋面粉120克
- 玉米淀粉20克
- 牛奶30毫升
- 黃油30克
- 泡打粉1茶匙
- 芒果1個
制作步驟：
第一步：準備工作
將雞蛋分離，將蛋黃和白砂糖放入碗中，用電動打蛋器攪拌至顏色變淺、質地變稠。
第二步：加入干料
將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起過篩后，分次加入蛋黃糊中攪拌均勻。
第三步：加入牛奶和黃油
將牛奶和黃油放入小鍋中，小火加熱至黃油融化。待稍微降溫后，倒入蛋糊中攪拌均勻。
第四步：打發蛋白
將蛋白放在干凈的碗中，用電動打蛋器打發至硬性發泡。這個過程需要注意的是，要從低檔位開始逐漸提高速度。
第五步：將蛋白和面糊混合
將切成小丁的芒果加入面糊中，然后分次加入打發的蛋白，輕輕地攪拌均勻即可。
第六步：烤制芒果蛋糕
取一個披薩盤（或者其他適合做蛋糕的容器），底部鋪上一層油紙。然后倒入面糊，在表面整齊地排列幾個芒果塊。將烤箱預熱至180度，然后放入披薩盤，烤制25-30分鐘即可。
第七步：裝飾
將烤好的芒果蛋糕取出，放涼后撒上一些粉糖和椰絲。如果喜歡更甜一些的味道，可以在表面涂上一層奶油。
以上就是芒果蛋糕的簡單做法啦！只要按照這個步驟來操作，相信大家都能輕松制作出美味的芒果蛋糕。
