如果你想成為一名廚師，但沒有足夠的時間和金錢去參加長期的烹飪課程，那么短期培訓廚師學校可能是你的理想選擇。

短期培訓廚師學校提供了一個快速入門的機會，通過專業的培訓和實踐經驗，可以幫助你掌握基本的烹飪技能和知識。此外，這種類型的學校通常招收不同背景和經驗水平的學生，因此如果你是完全新手也不必擔心。

下面是一些在國內提供短期培訓課程的知名廚師學校：

中式菜肴

• 中國廚藝教育網: 該網站提供了來自不同地區、不同級別、不同風格的中餐培訓課程，包括世界名菜、川菜、湘菜等等。這里有更具實際意義和市場應用性的中餐培訓項目。
• 四川大學錦江學院: 如果你對四川美食感興趣，在錦江學院可以學到正宗的川菜烹飪技術，也可以了解四川文化。他們提供“中式烹飪”和“川菜烹飪”兩種不同的短期課程。

西式菜肴

• 上海外國語大學-法國廚藝學校: 這是一所由法國政府認證的頂級廚師學校，在這里你可以學到正宗的法式料理制作技巧。該校提供了從基礎到高級、從糕點甜品到主菜、從單項技能到全面掌握等多種課程，適合不同層次和需求的人群。
• 北京市海淀職業培訓中心: 該中心擁有現代化的教育設施和專業的師資力量，為想要掌握西餐制作技能的人提供了優質課程。他們提供了多種類別、不同時間長度和難度等級的培訓項目。

總體來說，無論你是想成為一名專業廚師或僅僅是對烹飪感興趣，參加短期培訓廚師學校都是一個不錯的選擇。通過這樣的學習，你可以快速地獲得必要的技能和知識，同時也能夠更好地理解食品文化和創新。