無水小蛋糕的做法大全

無水小蛋糕是一種口感柔軟、味道香甜的小點心，常見于法式烘焙中。其制作過程并不復雜，只需要一些簡單的食材和準確的步驟即可完成。下面為大家介紹四款無水小蛋糕的做法。

草莓千層小蛋糕

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 雞蛋2個
• 草莓適量
• 淡奶油適量

步驟：

1. 將低筋面粉和白砂糖混合均勻。
2. 將雞蛋打散后加入面粉中攪拌均勻。
3. 將攪拌好的面糊倒入模具中，放入預熱好的180℃的烤箱中，約15分鐘即可取出。
4. 在冷卻后的蛋糕上擺放草莓和淡奶油，重復以上步驟，制作出多層小蛋糕。

椰香小蛋糕

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 雞蛋2個
• 椰漿適量

步驟：

1. 將低筋面粉和白砂糖混合均勻。
2. 將雞蛋打散后加入面粉中攪拌均勻。
3. 倒入適量的椰漿攪拌均勻，再次倒入模具中，放入預熱好的180℃的烤箱中，約15分鐘即可取出。

巧克力小蛋糕

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 雞蛋2個
• 可可粉適量
• 牛奶適量

步驟：

1. 將低筋面粉和白砂糖混合均勻。
2. 將雞蛋打散后加入面粉中攪拌均勻。
3. 倒入適量的可可粉和牛奶攪拌均勻，再次倒入模具中，放入預熱好的180℃的烤箱中，約15分鐘即可取出。

紅棗小蛋糕

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 雞蛋2個
• 紅棗泥適量

步驟：

1. 將低筋面粉和白砂糖混合均勻。
2. 將雞蛋打散后加入面粉中攪拌均勻。
3. 倒入適量的紅棗泥攪拌均勻，再次倒入模具中，放入預熱好的180℃的烤箱中，約15分鐘即可取出。

以上四種無水小蛋糕，制作過程相似，只需要根據(jù)自己的口味加入不同的配料即可。在制作過程中，還需要注意烤箱溫度和時間的掌握，以保證小蛋糕的質(zhì)量和口感。希望大家可以嘗試制作并享受美食帶來的快樂。