電飯鍋蒸蛋糕最簡單3步

對于很多人來說，做蛋糕是一件比較困難的事情。但是，如果你有一個電飯鍋的話，那么就可以輕松地制作出美味的蒸蛋糕了！下面就讓我們來看看如何用電飯鍋制作最簡單的蒸蛋糕。

步驟一：準備材料

首先，你需要準備以下原料：

• 中筋面粉100克
• 白砂糖50克
• 牛奶50ml
• 雞蛋3個
• 泡打粉1/4小勺
• 香草精適量（可不加）

除了以上材料外，還需要一個能夠放入電飯鍋內的容器。建議選擇直徑約18厘米、高度約7-8厘米的圓形玻璃碗或者不粘涂層小型模具。

步驟二：制作蛋糕面糊并倒入容器中

將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器攪拌至白糖完全溶解。接著，加入牛奶和香草精，再次攪拌均勻。隨后，篩入面粉和泡打粉，輕輕地攪拌均勻即可。

把容器內壁涂上一層薄油，并將面糊倒入容器中。注意不要倒滿，留出2cm左右的空間。

步驟三：蒸制蛋糕

將電飯鍋插上電源并接通電源開關。先預熱5分鐘左右，在開始蒸之前檢查一下水位是否足夠，并在鍋底放一張防止水汽滲透的紙巾。然后將裝有面糊的容器放入電飯鍋內（建議使用隔水加熱模式），蓋上蓋子，并調至“保溫”檔或者“小火”檔進行蒸制。

大約20-30分鐘后，取出已經成型、發過脹的蛋糕，待其自然降溫即可食用。

小貼士

1. 面糊中的雞蛋一定要充分打散，以免在蒸制過程中出現“蛋皮”。

2. 蒸制時水位不宜太高，避免水汽滲透到蛋糕內部。

3. 想要更加豐富的口感，可以在面糊中加入一些巧克力碎或者堅果碎。

4. 建議使用電飯鍋的隔水加熱模式進行蒸制，效果更好。

通過以上三個簡單步驟，你就可以輕松地制作出美味的電飯鍋蒸蛋糕啦！快來試試吧！