巴沙魚怎么蒸簡單好吃

巴沙魚是一種海水魚，肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美，是很多人喜歡的一種食材。而蒸巴沙魚也是一種非常健康又美味的烹飪方式。那么，如何讓巴沙魚蒸出來又簡單又好吃呢？下面就為大家介紹一下具體方法。

步驟一：準備食材

首先要準備好巴沙魚和其他輔料。選擇新鮮的巴沙魚，最好去市場或者超市買活的，這樣保證口感最佳。同時還需要洋蔥、姜片、蒜末、鹽、胡椒粉、生抽等調料。

步驟二：清洗處理

將購買回來的巴沙魚進行清洗處理。用清水沖洗干凈，并用廚房紙將其表面擦干水分。然后在兩側切上數刀，以便更容易入味。同時將洋蔥、姜片切成絲備用。

步驟三：調味腌制

將巴沙魚放在盤子中，撒上適量鹽和胡椒粉，然后倒入幾勺生抽，再放上姜絲和蒜末。稍微按摩一下讓其更均勻地入味，然后放在冰箱中腌制15分鐘左右。

步驟四：開始蒸魚

將巴沙魚取出來，放在蒸鍋的盤子里，鋪上洋蔥絲和姜絲。這樣可以去除巴沙魚的異味，并起到增香作用。然后把蒸鍋加水燒開，將盤子放進去開始蒸。大火燒開后轉小火繼續蒸10分鐘左右（時間可以根據個人口感調整）。

步驟五：出鍋裝盤

將巴沙魚取出來，撒上少許青蔥末和香菜葉做點綴即可。如果喜歡汁多一些的話也可以倒些汁在上面增加食欲。最后用熱氣騰騰的巴沙魚來開啟一頓美味的大餐吧！

總結

蒸巴沙魚這種健康又美味的烹飪方式并不復雜，只需要準備好食材和調料，按照以上步驟操作即可。而且由于采用了蒸的方式，所以保留了巴沙魚本身的營養成分，并且還不會卡路里過高，是很適合追求健康生活方式的人群選擇的一道美食。