烤箱做蛋糕無(wú)打蛋器

如果你想在家里自制蛋糕，但是又沒(méi)有打蛋器，不要擔(dān)心！其實(shí)只需要一些基本材料和技巧，你也可以輕松地做出美味的蛋糕。接下來(lái)就讓我們一起學(xué)習(xí)如何用烤箱做蛋糕無(wú)打蛋器。

所需材料

1. 面粉250克

2. 細(xì)砂糖150克

3. 雞蛋4個(gè)

4. 牛奶100毫升

5. 泡打粉1勺

6. 檸檬汁1勺（可選）

7. 烤盤一個(gè)

步驟

1. 準(zhǔn)備工作：

將面粉、細(xì)砂糖、泡打粉混合在一起，篩入一個(gè)大碗中。將雞蛋分離，把蛋黃和牛奶混合在一起。

2. 打發(fā)蛋白：

把雞蛋清放入一個(gè)干凈的碗中，用手動(dòng)或者電動(dòng)攪拌器打發(fā)蛋白。在打發(fā)過(guò)程中，可以加入一勺檸檬汁來(lái)增加穩(wěn)定性。當(dāng)?shù)鞍装l(fā)泡并且形成硬性峰時(shí)，就可以停止打發(fā)了。

3. 混合面糊：

將蛋黃和牛奶混合物倒入干料中，輕輕地?cái)嚢杈鶆颉Ｈ缓髮⒋虬l(fā)好的蛋白分兩次加入混合物中，并輕輕地翻拌均勻。

4. 倒入烤盤：

將面糊倒入預(yù)先涂抹油的烤盤中，平均分布。如果沒(méi)有涂油的烤盤，也可以在底部放置一張油紙防止粘連。

5. 烘烤：

將面糊放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，焙烤約30分鐘左右。具體時(shí)間要根據(jù)個(gè)人喜好和實(shí)際情況而定。

總結(jié)

這就是如何用烤箱做蛋糕無(wú)打蛋器的方法。雖然沒(méi)有打蛋器，但是只要掌握好材料和步驟，也可以做出口感細(xì)膩、口味美妙的蛋糕。希望這篇文章能幫助到需要的人，讓大家在家中也可以享受美食的樂(lè)趣。