興坪古鎮(zhèn)特色美食

興坪古鎮(zhèn)位于桂林市漓江畔，是一個(gè)有著悠久歷史和獨(dú)特文化的古鎮(zhèn)。除了美麗的山水風(fēng)景，興坪還以其獨(dú)特的美食文化而聞名于世。下面就來(lái)介紹一下興坪古鎮(zhèn)的特色美食。

桂花鴨

桂花鴨是興坪古鎮(zhèn)最有名的一道傳統(tǒng)名菜。用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鴨肉作為主料，加入新鮮桂花、羊肚菌、西紅柿等多種佐料烹制而成。這道菜不僅香味濃郁，而且口感細(xì)膩，肉質(zhì)嫩滑，讓人回味無(wú)窮。

藕粉

藕粉是一道非常具有地方特色的小吃。它采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蓮藕打成的漿制成粉絲狀后配以辣椒油、花生碎、紅油等多種調(diào)料。這道小吃不僅味道鮮美，而且具有清熱解毒、健脾開(kāi)胃的功效。

桂林米粉

桂林米粉是廣西地區(qū)非常有名的一種小吃。在興坪古鎮(zhèn)，也可以品嘗到正宗的桂林米粉。這道小吃選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米制成，口感細(xì)膩柔滑，搭配上鮮美的肉片、蔥花和花生碎等佐料，味道非常美妙。

糍粑

糍粑是一種以糯米為主料制作而成的傳統(tǒng)小吃。在興坪古鎮(zhèn)，可以品嘗到多種口味的糍粑，如豆沙餡糍粑、花生香糍等。這些小吃不僅色香味俱佳，而且還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

茶油雞

茶油雞是一道富有特色的家常菜，在興坪古鎮(zhèn)也非常流行。它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)土雞為主料，加入新鮮姜片、蒜末等調(diào)料后與茶油烹制而成。這道菜不僅味道鮮美，而且具有潤(rùn)肺、益氣等功效。

以上就是興坪古鎮(zhèn)的幾道特色美食，每一道都是非常值得品嘗的。如果你有機(jī)會(huì)到興坪旅游，一定不要錯(cuò)過(guò)這些美味佳肴。