新疆特色美食名稱大全

新疆是一個多民族的地區，各種文化和傳統在這里交融，形成了獨特的飲食文化。下面列舉一些新疆特色美食。

1. 羊肉串

羊肉串是新疆最有名的小吃之一，它是用羊肉、胡椒粉、孜然粉、鹽等調料串起來，經過火炭上的燒制而成。口感香辣可口，是游客必嘗的美味。

2. 大盤雞

大盤雞是一道以土豆、雞塊為主料制作的傳統菜品。它通常選用土豆、青椒、紅椒等配菜，在加入適量辣椒后燜制而成。這道菜汁濃味厚，香氣四溢。

3. 炒米粉

炒米粉是新疆非常受歡迎的小吃之一，也被稱為“拌面”。它由米粉和牛肉絲、蔥花等細碎配料組成，烹飪時加入大量的辣椒和香料，口感鮮美。

4. 烤全羊

烤全羊是新疆地區最具代表性的菜品之一。它是把整只羊放在特制的炭火上，經過幾個小時的烤制而成。這道菜肉質細嫩、口感鮮美。

5. 拉面

拉面是新疆人最常吃的主食之一。它以面粉為主料，用手工拉長成條狀后，在鍋中加入牛肉、羊肉等配料進行燉制。這樣做出來的拉面，汁多面軟、味道濃郁。

6. 手抓飯

手抓飯也被稱為“抓馕”，是新疆地區非常受歡迎的傳統小吃之一。它由米和肉類等材料混合在一起，壓制成團后再蒸制而成。食用時需要用手握住抓馕，然后沾上牛肉干、胡蘿卜絲等食材品嘗。

7. 紅燒羊肉

紅燒羊肉是新疆地區非常受歡迎的一道主菜。它以羊肉為原材料，加入各種調料后慢火燉制，使其味道更加鮮美。這道菜品汁濃味美，讓人回味無窮。

8. 拌面條

拌面條是新疆地區非常受歡迎的小吃之一。它由面條和牛肉、胡蘿卜絲、黃瓜等多種食材混合而成，口感鮮美。在食用時還可以加入辣椒油或其他調料增加風味。

9. 羊蹄筋

羊蹄筋是新疆地區非常受歡迎的特色菜品之一。它是將羊蹄筋切成長條狀后焯水，再用花椒、八角等多種香料煮制而成。這樣做出來的羊蹄筋口感Q彈有嚼勁，十分爽口。

10. 帶皮羊排

帶皮羊排是新疆地區非常受歡迎的主菜之一。它是以羊排為原料，經過精制后烤制而成。這樣做出來的帶皮羊排外酥里嫩、味道濃郁。

以上就是新疆特色美食的名稱大全，這些美食不僅在當地深受歡迎，也吸引著無數游客前來品嘗。如果你去新疆旅游，千萬不要錯過這些好吃的美食哦！