蛋糕最簡單的做法是什么

在我們的生活中，蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，無論是在慶祝節日還是在聚會上，都能看到它的身影。但是很多人認為蛋糕的制作過程非常復雜，需要特殊工具和較高的技巧才能完成。其實并不是這樣，下面就介紹一下蛋糕最簡單的做法。

材料：

• 雞蛋 3個
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 70克
• 黃油 50克
• 牛奶 50毫升
• 泡打粉 1小勺

步驟：

1. 將黃油放入碗中加熱至溶化狀態。
2. 取出一個大碗，在里面加入雞蛋和白砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入低筋面粉、泡打粉和牛奶，繼續攪拌均勻。
4. 將溶化的黃油倒入面糊中，用打蛋器攪拌均勻。
5. 在烤盤上鋪一層油紙，將面糊倒入烤盤中。
6. 將烤箱預熱至180度，放入烤盤，烤制20分鐘左右即可。

注意事項：

• 在加入低筋面粉時要分次加入，并不停地攪拌均勻以防止出現面塊。
• 在加入泡打粉時也需要分次加入，并且輕輕攪拌，以免泡打粉過度發酵。
• 在放置面糊到烤盤中時需要留出一定的空間給面糊發酵和膨脹，否則會使蛋糕表皮開裂甚至爆開。

綜上所述，這就是蛋糕最簡單的做法了。只需幾種基本材料和簡單的步驟就可以輕松制作出一款美味的蛋糕。而且這種做法很容易適應個人口味變化，在制作過程中可以添加各種水果、巧克力等做法來增加口感和營養。希望大家在制作蛋糕時能夠借鑒這個簡單的做法，制作出屬于自己的美味蛋糕。