昌吉是新疆的一個地級市，這里有著豐富多彩的文化和美食。下面就為大家介紹一下昌吉的特色美食排行榜。

第一名：羊肉抓飯

羊肉抓飯是昌吉最具代表性的美食之一，由于新疆以牧業為主，所以羊肉在當地非常普及。而抓飯則是由大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥等材料制成，并在制作過程中需要特殊技巧。每次吃到一口入口即化的羊肉抓飯，都會讓人感到無比愜意。

第二名：手抓肉

手抓肉同樣也是昌吉非常有名的美食之一，它是由羊肉片和面包片組成，在熟練掌握制作技巧后，手抓肉可以做得非常好吃。這種美食不僅味道香濃可口，而且還很有營養價值。

第三名：炒面

在新疆地區，炒面也是一道非常受歡迎的美食。炒面可以根據不同口味加入各種蔬菜、肉類等材料，其制作方法也頗為復雜。但是每當看到色香味俱佳的炒面出現在餐桌上時，人們總是會把它吃得干干凈凈。

第四名：大盤雞

大盤雞是新疆地區非常有名的傳統美食之一，在昌吉也同樣備受歡迎。這道菜以雞肉為主料，配以土豆、胡蘿卜、洋蔥和辣椒等配料。制作時需要先將全部材料煮熱后再一起燉制，而且需要掌握好火候才能做出入口即化的大盤雞。

第五名：二姑娘牛肉面

二姑娘牛肉面是昌吉最有特色的面條之一，由于采用了特殊工藝制作而得名。這種面條在制作過程中需要經過多次拉伸和切割，并且要在沸水中浸泡一段時間才能達到完美狀態。與此同時，牛肉湯也是非常重要的，需要選用優質的牛肉和各種調料慢慢熬制而成。

以上就是昌吉特色美食排行榜，每一道美食都有著獨特的味道和制作工藝。如果你有機會來到昌吉，不妨品嘗一下這些美食，相信你一定會愛上它們。